Inzwischen ist er einer der gefragtesten Köche Deutschlands und erkochte sich bereits 2 Sterne. Das „Restaurant Tim Raue“ steht 2022 auf Platz 26der „The World's 50 Best Restaurants“-Liste.

Wie Tim Raue zu dem wurde, der er ist, erzählt er gemeinsam mit Stefan Adrian in seiner fesselnden Biografie. Der Weg von den Straßen Berlins in die Küchen der Welt,raus aus der „36Boys“-Gang, rein indie Sterneküche –Ausnahmekoch Tim Raue erzählt von seiner Familie, seinem Zuhause, dem Scheitern und vor allem dem Weiterkämpfen. Getreu seinem Motto „Nicht labern, Tim, machen!“ legt der vielfach ausgezeichnete Tim Raue ein packendes, lehrreiches und vor allem authentisches Buch vor. Absolut lesenswert!
 

Die Autoren

Tim Raue wurde 1974 geboren und wuchs in Berlin-Kreuzberg auf. Auf eine schwierige Kindheit folgte eine gewaltsame Jugend, bis er eine Ausbildung in der Küche begann – heute führt er neben dem „Restaurant Tim Raue“ deutschlandweit erfolgreich Restaurants. 

Stefan Adrian ist freier Autor und stellv. Chefredakteur von Mixology–Magazin für Barkultur. Neben der Biografie erschienen von ihm bereits zwei eigene Bücher und viele weitere Artikel und Reportagen, beispielsweise für DIE ZEIT, Focus oder die Gala Men.