Damit einem der Bratendampf nicht im wahrsten Sinne des Wortes die Sinne vernebelt und auch die Kleidung nicht zu stark nach Gemüse, Fleisch und Co „duftet“, wirkt eine Dunstabzugshaube wahre Wunder. Da den meisten Köchen während der Speisenzubereitung zudem die Kommunikation mit ihren Gästen am Herzen liegt, überzeugt die neueste Generation der Abzugshauben neben einer effizienten Arbeitsleistung und einem modernen Design nicht zuletzt durch eine äußerst leise Funktionsweise.
  

Diese Aspekte – zusammen mit ausgefeilter, innovativer Technik – vereinen sich in der neuen Down Draft von falmec: Sie stellt die meisten Vorgänger mit Leichtigkeit in den Schatten und setzt dabei regelrechte Gestaltungs-Akzente, ohne sich damit in den Vordergrund zu drängen. Dezent ist das Modell aus hochwertig gebürstetem Edelstahl hinter das Kochfeld in die Arbeitsplatte eingebaut und nur in Betrieb sichtbar: Beim Kochen wird die falmec-Haube rund 40 Zentimeter ausgefahren, sodass über den Kochtöpfen eine optimale Absaugleistung herrscht. Integrierte LED-Leuchten sorgen zudem dafür, dass der Arbeitsbereich optimal ausgeleuchtet ist – bei äußerst niedrigem Energieverbrauch. Sobald es dann heißt „Essen fertig!“, lässt sich die Down Draft wieder einfahren. Und das ganz bequem über eine Touchcontrol-Bedienung oder auf Wunsch sogar per Fernsteuerung.
 

Damit sich die effektive Design-Innovation von falmec den Gegebenheiten perfekt anpasst und optimal in das bestehende Ambiente der jeweiligen Küche einfügt, ist sie in Breiten von 90 oder 120 Zentimetern sowie in drei Blendenfarben – weißem oder schwarzem Glas beziehungsweise gänzlich aus Edelstahl – erhältlich. In Betrieb ist sowohl eine Abluft- als auch Umluftfunktion möglich: Je nach Einbauart stehen dafür sehr leise arbeitende Motoren in unterschiedlicher Leistungsstärke zur Verfügung. Höchst effizient arbeitet etwa die Umluft-Variante dank der Kombination aus einem kompakten Motorblock, einer Umluft-Box im Sockelbereich und dem sogenannten Carbon.Zeo Filter.